Вырастить свежую микрозелень дома можно в любое время года, причем для этого не понадобятся горшки и почва. Об этом пишет URA.RU.
Достаточно неглубокого лотка, влажного субстрата и подходящих семян. Первые всходы появляются через 2–4 дня, а урожай можно собирать уже через 7–14 дней.
Для выращивания подойдут пластиковые контейнеры, джутовые коврики, кокосовое волокно, марля, ватные диски или обычные бумажные полотенца. В качестве субстрата можно использовать любой из этих материалов, способный удерживать влагу.
Начинающим рекомендуют выбирать редис, дайкон, горох, подсолнечник, брокколи, кресс-салат, рукколу и кинзу. Также понадобятся пульверизатор и место с рассеянным светом. Перед посадкой семена замачивают на несколько часов, после чего равномерно распределяют по влажной поверхности субстрата. Лоток накрывают крышкой или пленкой и оставляют в теплом темном месте на 2–4 дня.
Когда появятся первые ростки, укрытие снимают, а контейнер переносят на свет. На этом этапе рекомендуется поливать микрозелень снизу, добавляя воду в поддон. Через 5–10 дней, когда у растений сформируются первые настоящие листья, зелень можно срезать ножницами.
При выращивании важно не допускать избытка влаги и слишком плотного расположения семян. Это повышает риск появления плесени.
Если на субстрате образовались пушистые пятна плесени, урожай следует выбросить, а лоток продезинфицировать перед повторным использованием.
Не все семена подходят для проращивания в пищу. В частности, не рекомендуется использовать фасоль и растения семейства пасленовых. Лучше выбирать семена с маркировкой о пригодности для проращивания.
Ранее стало известно, чем корневая петрушка отличается от обычной.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
