52-летний изобретатель Владимир Славутский, разработчик уникального дешёвого рецепта искусственной чёрной икры, был похищен посреди рабочего дня в центре Москвы. Бизнесмены, решившиеся на преступление, допрашивали учёного на протяжении двух дней, но так и не выведали рецепт, который сулил им неслыханную прибыль на рынке продаж деликатесов.
Напомним, что Славутский придумал, как сделать продукт, похожий на черную икру, но более дешевый и не отличающийся от неё вкусом, ну, разве что цветом - при ярком свете аналог можно отличить по легкому отливу. Его «черная икра» сделана из осетровых молок, бракованных икринок, отходов производства икры и морской водоросли - бурого фукуса. Смятые при отборе икринки превращаются сначала в концентрат, а потом заключаются в оболочку из фукуса. Созданная таким образом искусственная икра не теряет ни своих вкусовых качеств, ни полезных свойств. И стоит этот деликатес около пятнадцати рублей за килограмм, тогда как, в Москве 100-граммовая баночка настоящей икры стоит от 4000 до 15 000 рублей в зависимости от породы рыбы.
В правоохранительных органах считают, что изобретение Славутского нанесло сильный удар по нелегальному бизнесу поставки икры на рынок, поэтому его и похитили. Изобретатель подробно описал преступников - несколько лет они были его клиентами. Сейчас один из предполагаемых похитителей арестован, ведется поиск его сообщников.
Наша справка
1 августа 2007 года в России из-за резкого уменьшения популяции осетра, вызванного массовым браконьерством и загрязнением окружающей среды, был введен запрет на вылов осетровых и добычу черной икры на десять лет. Продажа деликатеса была практически свернута, добыча икры разрешена лишь рыбзаводам. Икра осетровых рыб богата белками, а также витаминами А, Е и D и другими органическими соединениями, необходимыми для нормального развития организма, клеток кожи и даже для нормализации кровяного давления.
Икра «заморская»: на одной худеют, от другой толстеют 
