Москва, 26 декабря – АиФ-Москва. Учёные доказали, что одно из распространённых народных средств лечения простуды – куриный суп – действительно работает благодаря содержанию карнозина, который помогает иммунной системе бороться с простудными инфекциями на ранней стадии развития, сообщает The Daily Mail.
Исследование, посвящённое возможностям куриного супа, провели учёные из Небраски, которые проверили его воздействие на образование слизи в носах пятнадцати добровольцев. Оказалось, что суп увеличивал течение слизи, которая очищала дыхательные пути. Кроме того, куриный суп активировал защитный механизм в носу, не позволяющий попасть инфекции внутрь. Правда, чтобы карнозин постоянно оказывал помощь иммунитету, он должен находиться в человеческом теле постоянно.
По словам учёных, куриный суп эффективнее пустого куриного бульона, поскольку полезные вещества, содержащиеся в овощах и курице, оказывают комплексное действие на организм подхватившего вирус человека.
О лечебных свойствах куриного супа более десяти лет назад говорил американский доктор Стефан Реннард, который доказал, что суп способен тормозить движение нейтрофилов, не давая им попасть в верхние дыхательные пути.
