Светлана Шевелёва
заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи
доктор медицинских наук
В 1974 г. окончила Омской государственный медицинский им. М.И. Калинина, аспирантуру.
С 1978 г. начала работать в Институте питания РАМН (сейчас Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи).
Направления научной деятельности:
- изучение проблем микробиологической безопасности пищи, оценка микробиологического риска загрязненности пищевых продуктов микроорганизмами и их токсинами, разработка микробиологических нормативов качества и безопасности пищи, мер профилактики пищевых отравлений и заболеваний с пищевым путем передачи,
- изучение микробной экологии желудочно-кишечного тракта человека в норме и патологии, путей поддержания ее баланса и коррекции нарушений с помощью алиментарных факторов.
Автор около 300 научных публикаций в журналах и сборниках, индексируемых в российских и международных базах данных, более 50 законодательных, нормативных и методических документов в сфере качества и безопасности пищевой продукции.
- Сводка СВО, 15 октября. Жутко крушим запад Украины: Зеленскому не сбежать
- Медведев назвал исторической победу «Единой России» на выборах
- Взрывы у дома Драпатого напугали Киев: главная новость СВО 15 октября
- Сводка СВО за 15 октября. Зеленский капут! Взвод боевиков ушёл к русским
- Жуткая кара: боевичку Зеленского казнили за раскрытие грязной тайны ВСУ