Виктор Конышев

Доктор медицинских наук, известный специалист по питанию.

Окончил лечебный факультет 2-го Московского ордена Ленина государственного медицинского института им. Н. И. Пирогова (ныне Российский государственный медицинской университет им. Н. И. Пирогова). Много лет работал в Институте питания РАМН, в «Большой медицинской энциклопедии» и других медицинских и научных учреждениях.

Автор многих научных и научно-популярных книг, посвященных разным аспектам питания.