На юге России за новогодние каникулы капуста подорожала в среднем на 14%, следует из отчетов территориальных органов статистики. Однако ценовая динамика соответствует сезонным тенденциям, пояснил aif.ru профессор департамента международного бизнеса Финуниверситета при правительстве РФ Константин Лебедев. По его словам, стоимость капусты продолжит расти вплоть до начала весны.
«В это время года цены на капусту растут по мере сокращения ее предложения. При этом необходимо также не забывать про инфляцию, которая с начала года составила почти 12%. Стоимость также формируется исходя из географического положения региона, климатических условий, цепочек поставок, уровня спроса и переменных затрат, таких как энергоресурсы, транспортные и сырьевые расходы. Выше всего цены на капусту складываются в феврале-марте, поэтому она не подешевеет, а, наоборот, цены вырастут еще на 10-15%», — сказал Константин Лебедев.
Территориальные органы Федеральной службы государственной статистики по ряду регионов отчитались о повышении цен на овощи в период с 1 по 9 января 2024 года. В частности, Волгоградстат заявил об удорожании белокочанной капусты на 14,8%, Краснодарстат — на 14%, а Ульяновскстат и вовсе — на 17,8%. Повышение цен коснулось не только южных регионов. Рост от 7 до 13% произошел в Приволжском и Уральском федеральных округах. В целом по России, по данным Росстата, капуста подорожала на 7,28%.
Ранее сообщалось, что в 2023 году в стране подорожали практически все категории товаров. Инфляция на конец года превысила целевой ориентир Банка России в 4%. По данным Росстата, цены на плодоовощную продукцию за год увеличились на 24,19%, на продовольственные товары — на 8,16%, непродовольственные — 5,96%. Услуги подорожали на 8,33%. Среди отдельных товаров и услуг, выделенных Росстатом, наибольший рост цен продемонстрировали куриные яйца — за год они подорожали на 61,35%.
Добавим, что нестабильна ситуация и с ценами на фрукты и ягоды. Так, кризис в Эквадоре может отразиться на ценах на бананы в РФ. В прошлом году в Россию из этой страны ввезли 1,3 млн тонн бананов, это 90% нашего потребления. Оставшиеся 10% приходятся на Колумбию, Гватемалу, Коста-Рику, Вьетнам и прочие страны. Эксперт отметил, что если будут перебои с поставками, то это неизбежно приведет к росту цен.
