Интернет захлестнули опасные тренды в питании: от «львиной диеты» (только мясо и животные жиры) до многодневного голодания. Врачи разобрали последствия экспериментов над организмом, пишет Пятый канал.
Диетолог Анна Кучина предупредила: отказ от овощей и фруктов лишает организм клетчатки, что ведёт к дисбиозу, запорам и даже кровотечениям. У людей с подагрой может наступить обострение. Гастроэнтеролог Сергей Вялов добавил, что поедание сливочного масла пачками резко повышает уровень триглицеридов и наносит сокрушительный удар по поджелудочной железе, вплоть до необходимости её удаления.
Ещё опаснее голодание. По словам Кучиной, дефицит электролитов нарушает сердечный ритм, а замедление метаболизма гарантирует быстрый возврат веса с избытком. Особенно страдает женское здоровье: падает уровень эстрогенов, сбивается цикл, возникает бесплодие.
Певица Алсу на собственном опыте убедилась во вреде шоколадной диеты. Она признала, что похудела ценой серьёзных проблем со здоровьем, и призвала не заниматься экстремальными экспериментами, а проверить гормоны, заниматься спортом и высыпаться.
Врачи резюмируют: исключать целые группы продуктов нельзя. Без молочных продуктов организм лишается кальция (риск переломов), без жиров сохнут кожа и слизистые. Главное правило здорового похудения — не превышать суточный объём пищи в 1200–1500 граммов и искать баланс внутри этого количества. Если не получается самостоятельно, нужно идти к диетологу.
В свою очередь, диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с RT предупредила: идеального и полностью сбалансированного рациона среди массовых предложений готовой еды не существует, а некоторые варианты могут быть откровенно опасны.
По словам эксперта, у многих поставщиков, особенно в дешёвом сегменте, фиксируются нарушения безопасности. В продуктах находили превышение мезофильной флоры и даже кишечную палочку, что грозит пищевыми токсикоинфекциями разной степени тяжести.
Кроме того, производители часто пренебрегают правилами товарного соседства: свежий салат кладут в один контейнер с горячим блюдом, что нарушает пищевые потоки и ускоряет порчу. Сами рационы тоже далеки от идеала: одни приёмы слишком калорийны, другие — ущербны по составу.
Ранее врач-диетолог Наталья Мизинова рассказала, могут ли сахарозаменители помочь похудеть.
