Наш эксперт – доктор медицинских наук, профессор кафедры клинической лабораторной диагностики Российской медицинской академии последипломного образования МЗ РФ Светлана Луговская.
Железа в нашем организме не так уж мало (оно содержится в клетках печени, селезенки, костного мозга), но регулярные потери этого микроэлемента, если их не восполнять, рано или поздно приводят к анемии или, как говорили раньше, к малокровию.
Где кладовая?
| На заметку | |
|---|---|
| Препараты железа лучше усваиваются, если их принимать во второй половине дня. Железо лучше принимать в промежутках между трапезами. Но если прием препарата приводит к расстройству желудка, принимайте его во время еды. |
|
Самое полезное – гемовое двухвалентное железо – содержится в продуктах животного происхождения. Железо из мяса усваивается в среднем в пять раз лучше, чем из овощей. При низкой кислотности желудка железо из растительных продуктов вообще не задерживается в организме. Поэтому лучшая профилактика анемии состоит в ежедневном употреблении мясных продуктов. Ливер, красное мясо, устрицы, рыба, телячья печень богаты этим важным минералом.
Значительный дефицит железа невозможно восполнить диетой. Но самолечение лекарствами, содержащими этот микроэлемент, недопустимо: необходимую и безопасную дозировку может рассчитать только врач.
Враги и друзья
Антагонисты железа:
кофе и чай, выпитые непосредственно до или после приема железа;
кальций и магний. Если помимо железа вам назначены какие-то из этих микроэлементов, принимайте их утром, а железо – на ночь.
Помощники железа:
апельсиновый сок, богатый витамином С, или небольшое
количество белого сухого вина;
витамины группы В, фолиевая кислота.
«Носители» железа в препаратах:
серин, лизин, глицин, мукопротеаза.
Замедляют всасывание железа:
молоко, молочные продукты, хлеб, яйца. После приема препаратов железа воздержитесь от них на 2 часа.
Тест
Есть ли у вас дефицит железа?
- Вы быстро устаете, нервничаете по пустякам и плохо спите?
- У вас выпадают волосы, слоятся ногти, бледно-желтоватый оттенок кожи, на языке ощущается жжение и еда кажется странной на вкус?
- Ваш менструальный цикл сбился в сторону уменьшения или выделения стали более обильными?
- Вы исключили из рациона мясные продукты?
- Вы часто без серьезной причины принимаете лекарства?
Если на большинство вопросов вы ответили «да», вероятно, вы стали жертвой железодефицита.
Есть ли у вас анемия: признаки и решения проблемы 
Как восполнить дефицит кальция в организме? 
Мифы про витамины: таблетки усваиваются лучше фруктов? 
