Ученые выяснили, что неограниченное потребление жирных продуктов может привести не только к избыточному весу и лишним сантиметрам на талии, но и негативно повлиять на циркадные ритмы организма — индивидуальные внутренние биологические часы каждого человека. Биологические часы регулируют выражение и активность ферментов и гормонов, участвующих в метаболизме. Сбой в их работе приводит к гормональному дисбалансу, ожирению, психологическим расстройствам и раку, предупреждают медики.
Наличие дневного света и смена дня и ночи — самые сильные факторы, влияющие на стабильность циркадных ритмов. Теперь эксперты в своих опытах на лабораторных мышах установили, что существует причинно-следственная связь между питанием и дисбалансом биологических часов, пишет АМИ-ТАСС.