Согласно новой классификации заболеваний Всемирной организации здравоохранения, вегетарианство является отклонением от нормального поведения.
В списке психических расстройств, опубликованном ВОЗ, сыроедение и вегетарианство включены в пункт F63.8, где перечислены расстройства привычек и влечений.
Одной из причин для появления данного пункта стала ситуация, сложившаяся в испанском городе Малага. Там практикующая сыроедение семья довела детей до полного истощения строгой диетой.
С мнением ВОЗ не согласна Американская ассоциация диетологов, которая убеждена в том, что вегетарианство приносит пользу здоровью.
Так, вегетарианцы обычно не получают с пищей транс-жиров, употребляют меньше сахара и соли, зато едят больше продуктов, содержащих клетчатку, и имеют меньший вес.
Вегетарианство также благоприятно отражается на состоянии окружающей среды, поскольку техническое животноводство - весьма затратный и неэкологичный вид производства пищи.
Кроме того, по результатам ряда научных исследований, вегетарианцы имеют на 14% меньше шансов заболеть раком, чем мясоеды, и на 36% меньше рискуют получить метаболический синдром - предвестник болезней сердца, диабета и инсульта.
Смотрите: Вегетарианство, за и против →
Снижаем холестерин. Диета, таблетки – или и то, и другое? 
Трудный пациент. Как поддерживать артериальное давление в норме? 
Cердечно-сосудистые заболевания: почему не снижается смертность? 
Ученые: Более половины больных гипертонией, не знают о своем диагнозе 
Плохой и хороший холестерин. Что нужно знать о таком важном соединении 
