...Вегетарианство опасно для детей?
.jpg)
На вопросы отвечает Екатерина Белова, врач-диетолог, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра питания»:
Это действительно очень опасно, так как в овощах и фруктах слишком мало белков, которые являются строительным материалом для растущего организма и являются гарантом иммунитета. Теоретически вегетарианцы, в том числе дети, могут быть совершенно здоровыми, но для этого надо приложить много усилий по составлению грамотного меню и его воплощению. Для этого надо хорошо знать состав овощей, фруктов и зерновых и содержание в них белков. Многие люди по незнанию обедняют свой рацион, поэтому я сторонник оволактовегетарианства, которое допускает яйца и молоко. На мой взгляд, это самое правильное направление и только оно допустимо для детей.
