Представьте, что защитить сердце и сосуды можно не строгими и сложными диетами, а лишь парой вкусных продуктов. Возможность этого следует из нового исследования. Ученые доказали это в эксперименте с предиабетиками — у них риск поражения сосудов повышен.
Исследование об этом ученых Иллинойского технологического института опубликовано в JAHA — авторитетный научный журнал «Американской кардиологической ассоциации».
В эксперименте взрослым людям с предиабетом которые каждый день съедали одно среднее авокадо сорта Хасс и около 120-150 г манго. Так продолжалось восемь недель, и за это время значительно улучшилось состояние кровеносных сосудов. Что очень важно, добавка этих плодов не привела ни к увеличению калорийности рациона, ни к набору веса.
Предиабетом страдают многие миллионы людей. И все они находятся в зоне высокого риска: у них часто развивается эндотелиальная дисфункция — нарушение работы внутренней выстилки сосудов. Они теряют эластичность, хуже пропускают кровь, что со временем ведет к гипертонии, инфарктам и инсультам. Найти простой и вкусный способ поддержать сосуды для этой группы людей — большая победа медицины.
Что именно изменилось за восемь недель?
Эксперимент был проведен по строгим правилам. 82 добровольца с предиабетом и лишним весом в течение двух месяцев питались по специальному плану, получая около 1500–1750 ккал в день. При этом, одной группе добавили авокадо и манго, а в контрольной группе вместо них получали продукты с такой же калорийностью, но с низким содержанием клетчатки и полезных жиров (преимущественно это были углеводная еда). То есть, последние питались примерно так же, как и большинство людей, которые не очень задумываются о своем здоровье.
И вот что получилось в результате:
— Сосуды стали эластичнее. С помощью специального исследования медики оценивали способность сосудов к вазодилатации — возможности артерий расширяться при усилении кровотока. В группе, получавшей авокадо и манго, этот показатель вырос на 6,7%, а в контрольной — упал на 4,6%. Разница составила более 11 процентных пунктов — это отличный эффект для эксперимента, продолжавшегося всего 2 месяца.
— Давление пришло в норму. В контрольной группе артериальное давление в среднем выросло на 5 мм рт. ст. А у тех, кто получал авокадо и манго, оно снизилось примерно на 1,9 мм рт. ст. В большей степени снижалось диастолическкое (нижнее) давление, и особенно ярко эффект проявился у мужчин.
— Улучшилась работа почек. Исследователи зафиксировали повышение скорости клубочковой фильтрации — это показатель того, как почки фильтруют кровь.
Как ученые объясняют полезные эффекты?
Исследователи объясняют это полезными питательными веществами, содержащимися в плодах. Авокадо — прекрасный источник мононенасыщенных жиров (которые помогают снижать «плохой» холестерин), калия, важного для регуляции давления и клетчатки. А манго — мощный антиоксидант, содержащий 50% суточной нормы витамина С, и еще богатый клетчаткой.
Вместе они создают отличный комплекс для защиты клеток от окислительного стресса и поддержания эластичности сосудистых стенок. Потреблять их можно так, как вам больше нравится. Например, добавлять кубики манго и авокадо в салаты, делать простую намазку для бутербродов, размяв авокадо с лимонным соком и чесноком, смешивать из обоих плодов смузи с йогуртом, наконец, манго очень вкусно, если есть его просто так, без всего.
Для России эти плоды экзотические, и не самые дешевые, к сожалению. Но стремится включать их в питание пусть и не каждый день, а просто чаще, хотя бы раз в неделю, будет очень полезно. А что делать в остальные дни? Заменяйте их привычными для нас яблоками, апельсинами и другими цитрусовыми, киви, помидорами, сладким перцем, любыми другими овощами, фруктами, ягодами и зеленью. Помните: эти продукты надо ежедневно потреблять в общей дозе 400-500 грамм. В их составе вы получите и антиоксиданты, и витамин С, и калий, и клетчатку, как те участники исследования, которые получали авокадо и манго.
Ранее мы писали об исследовании, в котором авокадо снижало холестерин.
