aif.ru counter
337
Рейтинг вопроса
0
+ -

Полезна ли безглютеновая диета?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 12. Рубль ослаб. Чем укрепить его иммунитет? 18/03/2020
Категория:  Здоровье Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 12 18/03/2020
Ответ эксперта

Безглютеновая диета означает, что вам придётся не есть хлеб, макароны, а также продукты, в состав которых входят рожь, пшеница, ячмень (или мука из них), дрожжи. Глютен — это растительные белки, благодаря им при смешивании муки с водой образуется клейковина. «Безглютеновая диета необходима по медицинским показаниям, при непереносимости глютена (целиакии), — объясняет руководитель клиники коррекции веса, диетолог, гастроэнтеролог ГКБ № 1 им. Пирогова Светлана Исакова. — Таких людей всего 1%. При употреблении продуктов с глютеном они могут испытывать сильную боль в животе, тошноту, рвоту, у некоторых появляется сыпь на коже. Остальным исключать из питания продукты с глютеном нет смысла. Более того, если применять такую диету длительное время, создаются условия для дефицита некоторых белков, макро- и микроэлементов, что, в свою очередь, будет способствовать „голоданию“ полезных бактерий. Это запустит каскад изменений нормальной микрофлоры кишечника, а восстановить её непросто. Если хотите похудеть, ограничьте выпечку, мучное и сладкое».

 

 

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы