Материалы по теме: глютен

Последнее время стало популярно убеждение, что глютен может навредить здоровью. Так ли это на самом деле и к чему может привести отказ от продуктов, его содержащих, «АиФ» узнал у специалиста.
Правильное питание
В погоне за правильным питанием многие с легкостью отказываются от сахара, глютена, лактозы, мяса и ряда других продуктов. Нужны ли нашему организму такие жертвы и что делать, если вы одержимы идеей «идеальной еды», объясняют эксперты.
Правильное питание
Те, кто увлекается безглютеновой диетой, говорят, что похудели и стали чувствовать себя лучше. Правда, что полезно не есть продукты с глютеном?
Правильное питание
Что такое глютен? Где он прячется и для кого он реально опасен? Почему мир буквально свихнулся на этом веществе, а бизнес быстро включился в производство продуктов без него?
Продукты и напитки
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Вечные вопросы
Безглютеновый хлеб | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру
Рецепты
АиФ.ru публикует выдержки из книги нейробиолога Дэвида Перлмуттера о том, почему мучные продукты называют «молчаливыми убийцами мозга».
Правильное питание
Непереносимость глютена – самое распространённое хроническое заболевание кишечника. Людям с этой болезнью приходится несладко в прямом смысле этого слова. Им противопоказаны хлеб, выпечка, торты и пирожные.
Правильное питание
Продукты с надписью «без глютена» многие считают здоровым питанием и покупают ради интереса. Но предназначены они для больных целиакией – редким наследственным заболеванием.
Правильное питание
Плоды хлебного дерева обладают одним очень важным свойством – они не содержат глютен
Продукты и напитки

Топ 5 читаемых