Материалы по теме: глютен

Что такое глютен? Где он прячется и для кого он реально опасен? Почему мир буквально свихнулся на этом веществе, а бизнес быстро включился в производство продуктов без него?
Продукты и напитки
АиФ.ru отвечает на популярные вопросы читателей.
Вечные вопросы
Безглютеновый хлеб | Рецепт приготовления, готовим быстро и вкусно с АиФ.ру
Рецепты
АиФ.ru публикует выдержки из книги нейробиолога Дэвида Перлмуттера о том, почему мучные продукты называют «молчаливыми убийцами мозга».
Правильное питание
Непереносимость глютена – самое распространённое хроническое заболевание кишечника. Людям с этой болезнью приходится несладко в прямом смысле этого слова. Им противопоказаны хлеб, выпечка, торты и пирожные.
Правильное питание
Продукты с надписью «без глютена» многие считают здоровым питанием и покупают ради интереса. Но предназначены они для больных целиакией – редким наследственным заболеванием.
Правильное питание
Плоды хлебного дерева обладают одним очень важным свойством – они не содержат глютен
Продукты и напитки

Топ 5 читаемых