aif.ru counter
558
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как не отравиться зелёным салатом?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 7. Очень Дальний Восток 12/02/2020
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 7 12/02/2020

Прочитала, что в Америке люди отравились обычным зелёным салатом и даже есть смертельные случаи. Так что, салат и правда опасен? 

Ответ эксперта

Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов заявило, что в 46 национальных вспышках кишечной инфекции в период с 2006 по 2019 г. виновата зелень (салат ромен, шпинат и др.). «Такие вспышки были и в Европе, – говорит врач-гастро­энтеролог, канд. мед. наук Константин Спахов. – Обычно они вызваны особыми штаммами кишечной палочки, вызывающей тяжёлые, порой смертельные отравления. Но отказываться от зелени не надо. Просто отнеситесь внимательно к обработке салата, особенно его прикорневной части. Чтобы обезопасить себя, залейте зелень водой и перемешайте, а потом снова промойте проточной водой».

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы