Голод или аппетит? Почему мы хотим есть

Наш эксперт — врач-психотерапевт, специалист по рациональному питанию и снижению веса Павел Иваничко.

Нужна энергия!

Голод — явление физиологическое. Организм требует пополнения запасов энергии. Когда мы чувствуем голод, мы получаем информацию о том, что наше тело нуждается в очередной порции «топлива».

Что случится с едой, которую мы съедим, повинуясь голоду? Она вся пойдёт на обеспечение нашей жизнедеятельности. Благодаря съеденному мы сможем активно двигаться, сердце станет равномерно сокращаться, лёгкие — обеспечивать нас кислородом. Вся поступившая с пищей энергия будет потрачена организмом.

В плену эмоций

У аппетита природа совсем иная. Чисто психологическая. Повинуясь аппетиту, мы едим совсем не для того, чтобы дать организму энергию. А по другим причинам.

Представьте себе ситуацию. Вы в сильном напряжении ждёте очень важного звонка. Ничем не можете себя занять, а ожидание с каждой минутой становится всё острее. На столе — ваза с конфетами. И вы, порой совершенно незаметно для себя, в процессе своего ожидания съедаете все эти конфеты. Вы были голодны? Ваш организм нуждался в энергии? Нет и ещё раз нет.

Иными словами, аппетит — это наши неудовлетворённые потребности. Невыраженные эмоции. Наши тревоги и страхи. На самом деле мы не хотим есть. Мы хотим на свидание, новое платье, услышать признание в любви и стать руководителем отдела. Но по каким-то причинам это не получается. И мы ищем утешение в еде. А в результате набираем лишние килограммы.

Почувствуйте разницу!

Если раньше вы не задумывались о разнице между голодом и аппетитом, может возникнуть вполне закономерный вопрос: а как их различить? Существует несложный алгоритм, освоив который станете чётко понимать разницу.

Вы пришли с работы, вам хочется есть. В холодильнике стоят тарелка борща и пирожное. Что вы станете есть? Конечно, борщ! И это — первое отличие. Голод «выбирает» простую и сытную еду, которая даст организму много энергии. Аппетит же «присматривается», «принюхивается» и толкает вашу руку к торту, печенью, конфете, колбасе. Второе отличие проявляется на чисто физическом уровне. Если вы чувствуете пустоту в желудке, подсасывание — это голод. Если в желудке урчит, а вас даже немного подташнивает — это сильный голод.

«Вместилище» аппетита — наши органы чувств, мысли, эмоции. И поэтому часто аппетит «камуфлируется» под некое томление. И не сидится, и не «ходится», и работа не работается, а хочется чего-то такого особенного. И вы едите «особенное» — не гречку, а конфетку.

Третье важное отличие — время. Голод возникает в среднем через 3 часа после того, как вы поели. Если намного раньше — это аппетит. Потому что организм ещё не растратил энергию, полученную от предыдущего приёма пищи.

Поэтому не поддавайтесь проискам аппетита. А удовлетворяйте только здоровое чувство голода.

Первый читатель

Илана Юрьева, актриса:

– Самое главное для меня – это правильное питание. Я убеждена, что хороший внешний вид на 80% зависит от питания и только оставшиеся 20% – это тренажёрный зал и физическая нагрузка. Питание – очень сложная тема. Если в двух словах, то по утрам ешьте углеводы (каша, фрукты), а по вечерам – белки (белое куриное мясо с овощами).

Смотрите также:

• Сколько должен весить новорожденный? Проблемы богатырей и дюймовочек →
• Толстяки и худышки. Надо ли откармливать ребёнка? →
• Младенцы делают женщин умнее →