Традиционные новогодние салаты «Шуба» и «Мимоза» можно сделать полезными, если заменить в них несколько ингредиентов, отметила в беседе с aif.ru диетолог, нутрициолог София Кованова.
«Для “Мимозы” и “Шубы” лучше брать отварную рыбу, потому что она полезнее соленой или консервированной», - порекомендовала эксперт.
Картофель в «Шубе», по словам диетолога, стоит заменить на отварную цветную капусту. Вместо майонеза Кованова посоветовала заправить салаты домашним соусом, в котором нет консервантов и избытка соли, или отдать предпочтение нежирной сметане.
Ранее диетолог объяснила, каким продуктом можно заменить картофель в «Оливье».
Диетолог Кованова: тарталетки на Новый год лучше заменить листьями салата 
Захарова рассказала, что приготовит салат оливье на Новый год 
Врач Чернышова: пищевые отравления возглавляют топ заболеваний в новогодье 
Врач Сережина объяснила, кому вредно для здоровья есть оливье 
