Приближение Нового года вызывает на Украине оживление проявлений праздничного антисоветизма. Речь о требованиях отказаться от традиций торжеств, которые являются «наследием империи».
«Откажись от советского!»
На украинских ресурсах расходятся сейчас плакаты с перечеркнутым салатом оливье и призывом «Откажись от советского!». Авторы кампании призывают обратиться взамен к блюдам украинской кухни.
Борьба с оливье — это уже традиционная забава Украины, в которой регулярно принимают участие известные персоны Незалежной.
В 2021 году киевский шеф-повар Евгений Клопотенко, победитель шоу «МастерШеф», предложил провести тотальную ревизию блюд, которые едят украинцы: «В советские времена у нас произошла подмена понятий. Что такое украинская кухня? Большинство начинают перечислять: холодец, голубцы... Но нет. Это как раз советская кухня. Она появилась, когда Украину подмял под себя СССР. Моя задача — возродить нашу, напомнить, что такое украинская кухня, чтобы как можно больше людей начали готовить ее блюда».
Особую ненависть у Клопотенко как раз вызывал салат оливье: «На Украине мы до сих пор видим в первую очередь именно советскую кухню... Все эти салаты с майонезом, сельдь под шубой и так далее. Мы имеем дело с советским мышлением в кулинарной сфере, которое передается из поколения в поколение... Наша культура принятия пищи опирается преимущественно на советский опыт. Почему люди не хотят ничего менять? Это очень верный вопрос. Я лично считаю, что в рамках процесса поиска себя как народа нам следует произвести декоммунизацию нашей кухни. Мы не можем позволить себе бездействие в этой сфере, она имеет не меньшее значение, чем языковая...Разумеется, людям невозможно запретить есть майонез ложками, как невозможно запретить курить. Однако именно для этого у нас существует система налогов и акцизов. Хотите сохранить советские традиции? Нет проблем, только вам придется заплатить больше — например, 20% налога на салат с майонезом».
«Давайте будем постепенно отказываться от советских привычек»
Идеи Клопотенко насчет оливье, однако, не были восприняты ни властями, ни населением.
В декабре 2022 года свой голос в борьбе с оливье решил возвысить мэр Днепропетровска Борис Филатов, написавший в соцсети: «Честно скажу, что я уже не могу жрать эти оливье и „шубу“, потому что третий день пошел. Поэтому есть предложение. Давайте будем постепенно отказываться от этих советских привычек».
При этом Филатов, в 2014 году обещавший вешать крымчан, заявил, что от холодца не откажется и готов «продать за него душу».
Когда мэру собственные соотечественники покрутили пальцем у виска, он заявил, что «русская пропаганда» не понимает шуток.
«Место ли Советскому Союзу с его геноцидом украинцев на вашем новогоднем столе?»
В том же декабре 2022 года издание «Украинская правда» выпустило материал, в котором салат оливье был назван «инструментом пропаганды Русского мира». «Место ли Советскому Союзу с его геноцидом украинцев на вашем новогоднем столе?» — возмущалась автор Диана Кречетова.
Взамен украинцам было предложено срочно переходить на блюда европейской кухни. В том же материале в опалу попало и шампанское. Пришедший из Франции игристый напиток тоже был занесен в число новогодних традиций, навязанных украинцам коммунистами.
На украинском ТВ в декабре минувшего года предлагали отказаться от салата оливье, как от «вредного пережитка советской поры», заменив его на «салат перемоги», который предлагалось создать украинским кулинарам. 
Эту песню не задушишь, не убьешь...
Однако в 2023 году у киевского режима не сложилось ни с перемогой, ни с одноименным салатом. В итоге к Новому году вновь пришли с темой необходимости бороться с оливье.
Все эти усилия результата не дают — в киевских заведениях, включая те, что позиционируют себя как «рестораны украинской кухни», салат оливье никуда не делся. Больше того, владельцы соревнуются друг с другом, доказывая, что их оливье — самый лучший.
И, разумеется, рядовые жители Незалежной, несмотря ни на что, готовятся встречать праздник с привычным блюдом, завещанным товарищем Люсьеном Оливье.
Ибо этот салат неизбежен и непобедим, и все его противники будут погребены под новогодними тоннами картошки, горошка, колбасы, огурцов и майонеза.
