Новости по теме: салат Оливье
Биохимик объяснила, почему салаты, которые делали в нашем советском детстве хранились дольше и не скисали.
Продукты и напитки
ПП-оливье и мимоза. Как сделать новогодние салаты менее калорийными
12.01.2026 12:40
Как сделать новогодние салаты менее калорийными и более полезными: ПП-версии оливье, селедки под шубой, мимозы и крабового салата, замена майонеза и советы по порциям.
Шеф-повар Савельев раскрыл рецепт самого вкусного оливье
31.12.2025 10:45
Шеф-повар Роман Савельев отметил, что в оливье можно положить и свежий огурец, и маринованный.
«Оливье по-московски»: классический рецепт на Новый год 2026
31.12.2025 03:45
Салат «Оливье» — символ московского новогоднего стола. В нашей инфографике показаны ингредиенты, пропорции, пошаговое приготовление и советы для идеального вкуса.
Француз или русский? Что вы знаете о «создателе салата оливье»?
30.12.2025 09:00
С детства слышите историю о «гениальном французском поваре, который изобрел салат с секретными ингредиентами»? Но что тут правда? Давайте проверим ваши знания о самом, пожалуй, мифологизированном персонаже «московской кулинарии»?
Искусство оливье. Как приготовить классический новогодний салат
29.12.2025 12:17
Готовимся резать главный салат года, ищем интересные рецепты.
Диетолог Антонина Стародубова дала рекомендации по безопасности праздничного стола. По ее словам, салаты лучше заправлять перед подачей.
Общество
Магазины в Эстонии отмечают резкий спрос на ингредиенты для оливье. Ажиотаж вокруг горошка и майонеза начался после сообщений о штрафах за приготовление новогоднего салата.
Общество
Салаты «оливье» и «сельдь под шубой», бутерброды со шпротами могут быть полезными блюдами. Если учесть нюансы приготовления и не превышать рекомендуемые порции.
Правильное питание
Капелька хрена. Делаем соус для оливье интереснее и ярче
12.12.2025 13:25
Шеф-повара поделились с aif.ru своими вариантами заправки новогоднего оливье.
Для правильного новогоднего салата необходимо приготовить вкусные овощи — картофель и морковь. Шеф-повара поделились своими секретами.
Стол
Показатель депрессии. Миска салата оливье подорожала на 2,1%
04.12.2025 18:52
Эксперт Корбут: отставание темпов роста себестоимости салата от общей инфляции — очень тревожный признак.
Диетолог Поляков объяснил, как сделать салат «Оливье» полезным
22.11.2025 14:07
Новогодний стол можно сделать и вкусным, и полезным, заявил диетолог Поляков. Эксперт объяснил, на что нужно обратить внимание, чтобы салаты принесли только пользу.
Алексей Зубрицкий рассказал, что салат оливье, который приготовили на МКС, оценила вся станция.
Общество
