-
1
Язык отварить на пару.
-
2
Вынуть из горячего бульона, опустить в холодную воду и снять кожу. Потом нарезать небольшими ломтиками.
-
3
Грибы почистить и нарезать ломтиками.
-
4
Лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в растительном масле, потом добавить грибы и тоже обжарить. В конце добавить ложку сливочного масла.
-
5
Смазать кокотницы маслом, уложить в каждую язык, сверху — грибы с луком.
-
6
В сметану выдавить чеснок, добавить соль и перец, другие специи по желанию и перемешать.
-
7
Залить кокотницы сметанным соусом. Запекать полчаса на 180 градусах.