Жульен из белых грибов в булочке

Белые грибы очистить и ополоснуть. Грибы нарезать мелкими кубиками.

Луковицы очистить от шелухи. Мелко порубить.

Выложить грибы вместе с луком в сковороду, добавить немного растительного масла. Жарить до тех пор, пока жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится.

Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Жарить еще 5-7 минут.

Обрезать шапки у булочек и вынуть мякиш. Наполнить булочки подготовленной начинкой.

Сверху обильно присыпать тертым сыром. Во время запекания сыр расплавится, образуя красивую золотистую шапочку.

Запекать жульен в булочках в течение 10 минут при температуре 180 градусов.