Яблочно-грушевый пирог
Рейтинг:
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Для теста:
- Размягчённое сливочное масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Мука - 170 г
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
- Миндаль - 50 г
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 2 ст.л.
- Ванилин - По вкусу
- Для начинки:
- Груша - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимон - 0.5 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Яблоко и грушу очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
-
2В сотейнике растопить масло, положить фрукты и сахар, тушить, помешивая, 5–7 минут.
-
3В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить молотый миндаль.
-
4Отдельно взбить яйца с молоком и ванилином. Сливочное масло растереть с сахаром добела, поочерёдно добавить мучную и яичную смеси, взбить.
-
5Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки, сверху разложить начинку.
-
6Выпекать при 180 °C около 40 минут.