Вяленый перец
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Консервирование
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(20 порции)- Болгарский перец - 1 кг
- Масло подсолнечное - 500 мл
- Острый перец - 5 струч.
- Чеснок - 1 голов.
Способ приготовления
-
1Болгарский перец очистить от семян и белых пленок. Нарезать дольками.
-
2Острый перец очистить от семян, нарезать полосками.
-
3Уложить перцы в сушилку, выставить температуру в 60 градусов и оставить на 10 часов.
-
4В небольшие стерилизованные баночки разложить очищенные дольки чеснока. Сверху — высушенный сладкий и острый перец. Залить маслом без запаха до краев банки.
-
5Закрыть крышками и убрать на длительное хранение.