-
1
Ревень очистить, промыть, поместить в контейнер, засыпать сахаром и закрыть крышкой. Оставить в течение 8–9 часов (на ночь).
-
2
C лимона снять цедру, мелко нарезать, добавить к ревеню.
-
3
Сложить ревень и лимонную цедру в таз, довести до кипения на медленном огне, дать покипеть в течение 5 минут.
-
4
Снять с огня, остудить до комнатной температуры.
-
5
Вновь поставить на огонь и довести до кипения. Отжать сок лимона, мелко нарезать имбирь и чили, добавить эту массу сразу после закипания ревеня, кипятить 10 минут.
-
6
Снять с плиты, разлить по банкам. Банки перевернуть кверху дном, оставить до полного остывания.