Теплый салат с говядиной в паназиатском стиле

Нарезать томаты полукольцами, лук – тонкими кольцами.

Обжарить вешенки, белые грибы, спаржу и кенийскую фасоль на сливочном масле.

Влить кунжутное масло и соевый соус. Посыпать кунжутными семечками.

Снять с плиты добавить листья шпината и нарезанные тонкой соломкой лук.

Взять говяжью вырезку – отбить до толщины 2 мм. Обжать на сливочном масле до золотистого колера (по несколько секунд с каждой стороны).

Посолить, поперчить, обсыпать кунжутом верхнюю сторону.

Полукольца томатов, выложить веером.

Установить форму в середине и выложить овощи.

Сверху расположить свернутое мясо в рулет. Подавать.