aif.ru counter

Тартар чатни манго

563
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Время приготовления: 25 мин.
Категория блюда: Закуски
Назначение: Обед
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(1 порции)
  • Кострец говядины - 105 г
  • Имбирь маринованный - 8 г
  • Чатни манго - 8 г
  • Масло оливковое - 5 мл
  • Соль морская - 2 г
  • Чёрный перец - 1 г
  • Мангольд - 2 г
  • Гренки из столичного хлеба - 2 шт.

Способ приготовления

Рецепт Андрея Мраморнова, шеф-повара ресторана "Воронеж"

  1. 1
    Нарезать говядину мелкими кубиками.
  2. 2
    Добавить маринованный имбирь, чатни манго, оливковое масло, соль и перец и хорошо перемешать.
  3. 3
    Тартар выложить через кольцо на тарелку, сверху украсить листьями салата мангольд.
  4. 4
    Подавать с гренками из столичного хлеба.
Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество