Шампиньоны с сулугуни

Берем грибы шампиньоны, предварительно помытые, чистим их. Затем отрезаем у грибов ножки.

Сыр сулугуни можно натереть, можно порезать на мелкие кусочки и положить в полученные вместо ножек углубления.

Берем грузинскую глиняную сковородку — кеци, а если её нет, то можно противень, смазываем маслом и выкладываем грибы с сыром.

Запекаем при температуре 250 градусов около 8-10 минут.

Совет шефа: Можно это же блюдо приготовить с мясным фаршем. Для этого грибы вместо сыра фаршируют мясным фаршем, на любой вкус, но чаще всего используется баранье или говяжье мясо. Технология приготовления аналогичная.