Семга по-азиатски
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(4 порции)- Семга - 1 кг
- Красный лук - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Лук зелёный (перья) - 1 пуч.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Горчица - 2 ч.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Лимон - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Нарезать филе кубиками и опустите в рассол, приготовленный из литра воды с двумя ложками соли и одной - сахара. Оставить на 15-20 минут.
-
2Соединить в подходящей посуде мелко нарезанный зеленый лук, чеснок, перец, растительное масло, сок половины лимона, соевый соус, мед и горчицу. Можно все это взбить при помощи блендера.
-
3Достать из рассола филе, промыть и перемешать с маринадом. Мариновать в холодильнике в течение 2-6 часов.
-
4Кусочки семги насаживать на шампуры, чередуя с овощами: помимо лука, помидора и кабачка, можно взять сладкий перец, баклажан, да все, что угодно.
-
5Подавать с запеченными на мангале овощами и свежей зеленью. Можно заранее приготовить сметано-чесночный соус со свежими травами.