Салат с утиной грудкой, черешней и сыром бри

Заранее замочить фисташки в воде.

Утку замариновать в тимьяне и розмарине, посолив и поперчив. После этого – запечь.

Нарезать утиную грудку поперек волокон тонкими ломтиками.

Сыр бри обжарить на мангале.

Из черешни извлечь косточки.

Фисташки очистить от жесткой кожицы.

Взбить ингредиенты для соуса (можно вместо горчичной заправки воспользоваться оливковым маслом).

Собрать салат: листья сбрызнуть заправкой, выложить на них утку, черешню и фисташки. Сверху – кусочек бри.