Рулет из сыра сулугуни с овощами
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Бажэ из миндаля (миндаль, чеснок, грузинские пряности) - 50 г
- Базилик красный - По вкусу
- Зелень - 15 г
- Кинза - 1 веточ.
- Мини шпинат - По вкусу
- Мята - 1 веточ.
- Огурец - 10 г
- Помидоры розовые - 10 г
- Сыр сулугуни блинчиками - 15 г
- Тархун - 1 веточ.
Способ приготовления
Рецепт Мамии Джоджуа, шеф-повара ресторана «Казбек»
-
1Приготовить соус баже: в блендере размолоть зелень, чеснок и орехи, добавить немного воды, соль, пряности и уксус.
-
2Нарезать огурцы и помидоры мелким кубиком.
-
3Смазать лист сулугуни соусом, выложить помидоры, огурцы и зелень.
-
4Далее все свернуть в рулет и убрать в холодильник.