Пудинг с яблоками
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Английская кухня
Категория блюда:
Десерты
Назначение:
Завтрак
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Жир говяжий - 100 г
- Белый хлеб - 200 г
- Изюм - 1 горст.
- Антоновское яблоко - 2 шт.
- Ванилин - По вкусу
- Варенье смородиновое - 100 г
- Мука - 100 г
- Ром - 100 мл
- Цукаты - 1 горст.
Способ приготовления
-
1Черствый хлеб натереть на терке или измельчить в блендере.
-
2Говяжий жир порубить с мукой.
-
3Смешать сухари и муку с жиром, добавить изюм, ванилин, цукаты, варенье, сахар и ром.
-
4Взбить яйца и ввести их в пудинг.
-
5Тканевую салфетку смазать маслом, выложить на нее пудинг. Связать концы салфетки.
-
6Под узел салфетки продеть палку и опустить пудинг в кипящую воду. Палка не будет давать ему опускаться на дно.
-
7Варить в течение полутора часов.
-
8Готовый пудинг выложить на блюдо. Подавать горячим и политым ромом.