Перепела на гриле
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(1 порции)- Перепела - 2 шт.
- Масло растительное - 100 г
- Соль - 2 г
- Перец чили красный - 2 г
- Соус - 30 мл
- Кинза - 5 г
- Петрушка - 5 г
Способ приготовления
Автор рецепта - Эка Джикия, шеф-повар ресторана «Ача-Чача»
-
1Перепелки очистить, помыть и подготовить для приготовления.
-
2Посыпать их солью и красным перцем Чили.
-
3На гриль-сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.
-
4Обжарить перепелки с двух сторон.
-
5При подаче выложить перепелки на тарелку, украсить зеленью и добавить соус на выбор.