Палтус на гриле
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Палтус - 150 г
- Лук-порей - 10 г
- Огурец - 10 г
- Перец - 1 г
- Соевый соус - 10 г
- Соль - 2 г
- редис - 10 г
Способ приготовления
Рецепт Максима Тарусина, бренд-шефа гастроцентра "Зарядье"
-
1Филе палтуса посолить, поперчить и обжарить на гриле с двух сторон, по 7 минут с каждой стороны.
-
2Нарезать огурец и редис мелкой соломкой.
-
3На тарелку налить соевый соус, выложить готового палтуса, положить салат из огурцов и редиса, украсить жареным луком-порей.