Овсяные котлеты
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(5 порции)- Картофель - 1 шт.
- Овсяные хлопья - 1 стак.
- Шампиньоны - 4 шт.
- Горячая вода - 0.5 стак.
- Зелень - По вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Растительное масло для жарки - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Способ приготовления
-
1Запарьте овсяные хлопья кипятком, оставьте на 20 минут.
-
2Картофель почистите, натрите на мелкой тёрке.
-
3Лук и грибы почистите, лук измельчите в блендере (или натрите на тёрке), шампиньоны мелко нарежьте и сбрызните лимонным соком, чтобы не темнели.
-
4Зелень мелко нарубите, чеснок пропустите через пресс.
-
5Овсянку немного отожмите, воду не выливайте. Добавьте к хлопьям картофель, чеснок, грибы, лук и зелень. Перемешайте. Если получилось суховато, то добавьте немного воды после овсянки. Посолите и поперчите.
-
6Сформуйте котлетки, выложите их на разогретую сковороду. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до корочки, потом доведите до готовности на небольшом огне или в духовке.