Нормандские блины с яблоками и ванильным мороженым

Способ приготовления теста для нормандских блинов: Смешать в отдельной емкости: муку, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и перемешать.

Яйцо взбить до пышного состояния.

Влить в дежу все молоко, взбивая венчиком. Всыпать частями сухую смесь.

Тщательно перемешать, добавить яйцо и перемешать до однородной консистенции. Процедить.

Способ приготовления запеченных яблок для нормандских блинов: Масло сливочное растопить. Яблоки нарезать крупными кубиками.

Смешать в емкости яблоки, лимонный сок, масло и сахарный песок.

Выложить ровным слоем на пергаментный лист. Запекать при 250 градусах 12 минут. Охладить.

Способ приготовления нормандских блинов с яблоками: На лист с бортиками и пергаментом налить тесто.

Сверху выложить ровным слоем запеченные яблоки.

Сверху положить смесь сливочного масла (3 гр) с сахарным песком (3 гр).

Выпекать при температуре 190 градусов в течение 16 минут.

Блин выложить на большую тарелку, как на картинке.

Посыпать сахарной пудрой.

По центру выложить шарик мороженого, украсить мятой.