Молекулярное мороженое
Рейтинг:
Сложность:
Продвинутый
Время приготовления:
15 мин.
Категория блюда:
Десерты
Назначение:
Полдник
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(8 порции)- Сливки - 1 л
- Молоко - 0.5 л
- Сахар - 0.5 чашек
- Жидкий азот - По вкусу
- Ягоды - По вкусу
Способ приготовления
-
1Смешайте в большой миске молоко и сливки.
-
2Добавьте сахар и размешайте до растворения.
-
3Добавьте жидкий азот порциями и размешивайте до застывания смеси.
-
4При подаче можно украсить ягодами.