Мини-заливное из курицы

11:54 12/12/2017

612

Рейтинг:

Сложность: Средний

Категория блюда: Закуски

Назначение: Ужин

Особый повод: Новый год

Ингредиенты

(4 порции)

1

Куриную грудку отварить в подсоленной воде вместе с лавровым листом и чёрным перцем горошком.
2

Морковь отварить.
3

Курицу вынуть из бульона, остудить и разобрать на кусочки.
4

Бульон процедить и остудить - должно получиться 2 стакана.
5

Развести желатин в воде и оставить его набухать. Потом слить лишнюю воду и добавить бульон. Проварить около 3 минут.
6

Положить в формочку несколько кружков отварной моркови (можно добавить для красоты другие овощи - зелёный горошек, кукурузу, болгарский перец), затем кусочки курицы и залить всё бульоном с желатином.
7

Убрать в холодильник минимум на 1 час.
8

Перед подачей вынуть застывшее заливное из формы.

Теги:

Материалы по теме