Куриный бульон (рецепт 2)
Рейтинг:
Ингредиенты
- Курица - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перец черный горошком - По вкусу
- Лист лавровый - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Курицу промыть и ошпарить. Залить горячей водой.
-
2Добавить к ней разрезанную пополам луковицу (неочищенную). Нарезанную крупной соломкой морковь, сельдерей, зелень, перец и лавровый лист. Довести до кипения. Посолить
-
3Снять пену и варить на медленном огне 2 часа. Остудить и снять жир с поверхности.