Курица с ананасами
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Время приготовления:
40 мин.
Кухня:
Китайская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(2 порции)- Куриное филе - 500 г
- Перец болгарский - 2 шт.
- Мякоть ананаса - 150 г
- Яичный желток - 1 шт.
- Томаты в собственном соку - 0.5 бан.
- Крахмал - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Вино белое сухое - 2 ст.л.
- Масло растительное - По вкусу
- уксус - 1 ст.л.
Способ приготовления
-
1Куриное филе нарезать брусочками. Посолить, сбрызнуть соевым соусом, полить парой ложек белого вина и желтком. Оставить на 20 минут.
-
2Курицу посыпать половиной крахмала.
-
3Обжарить её на разогретом растительном масле на сильном огне до корочки со всех сторон.
-
4На другой сковороде обжарить томаты с сахаром, добавить уксус, немного воды.
-
5Нарезать соломкой перец и ананас. Добавить в соус, потушить.
-
6В соус влить 50–70 мл воды, смешанной с остатками крахмала.
-
7Добавить соус с ананасом и перцем к мясу, потушить на слабом огне до готовности курицы. Добавить острый перец по вкусу. Если нужно, посолить.