Крем сабайон со свежими ягодами
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Время приготовления:
30 мин.
Категория блюда:
Десерты
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Романтический ужин
Ингредиенты
(4 порции)- Яйцо - 6 шт.
- Сахар - 5 ст.л.
- Вино «Марсала» - 5 туш.
- Ягоды - 300 г
Способ приготовления
-
1Отделить 5 белков от желтков. Понадобятся только желтки.
-
2Шестое яйцо вылить в желтки целиком.
-
3Добавить сахар и вино.
-
4Взбивать на водяной бане до состояния крема и следить, чтобы вода в кастрюле не закипала и сабайон не свернулся.
-
5В бокал для мартини или любую другую посуду выложить свежие ягоды и полить их готовым кремом.