Котлеты по-успенски

Курицу пропустите через мясорубку, добавьте головку фенхеля, стебли сельдерея, лук.

Добавьте туда газированную воду для воздушности, соль и перец.

Сделайте привычную форму котлет, параллельно подготовьте духовой шкаф.

Смажьте сковороду кокосовым маслом и слегка обжарьте на нём с двух сторон котлеты.

После этого пропеките котлеты в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов.