Корейская картошка
Рейтинг:
Ингредиенты
- уксус - По вкусу
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - По вкусу
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Чеснок - 1 зуб.
- Глютамат натрия - По вкусу
Способ приготовления
-
1Натереть картошку длинными полосками (лучше использовать специальную терку для корейской моркови), положить ее в кипяток на 1 минуту, слить отвар и промыть холодной водой, как макароны. Перетереть полученную лапшу с солью и сахаром до мягкости. Слить выделившийся сок.
-
2Сложить картошку горкой, сверху выложить размятый чеснок. Дополнительно можно посыпать пряной смесью для корейской моркови.
-
3Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в масле до прозрачности.
-
4Залить картошку горячим маслом с луком и перемешать. Заправить соевым соусом, уксусом и глютаматом. Дать постоять в холодильнике не менее 2 часов.