Кальмар с перцем чили и чесноком
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Кальмар - 150 г
- Гуакамоле - 60 г
- Пармезан - 10 г
- Салат руккола - 10 г
- Шпинат - 10 г
- Перец чили - 4 г
- Чеснок - 4 г
- Шичими - 1 г
Способ приготовления
Рецепт Глена Баллиса, шеф-повара ресторана Avocado Queen
-
1Кальмар обжарить с чесноком и перцем чили;
-
2Нарезать рукколу и шпинат;
-
3Соединить все в тарелке, добавить гуакамоле и шичими; перемешать;
-
4Сверху посыпать сыром Пармезан.