Ирландское рагу в рукаве

Сухой горох замочить на пару часов.

Очистить все овощи.

Нарезать мясо кусочками 3×3 см.

Нарезать овощи небольшими кусочками (лучше поменьше, чем мясо).

Мясо посолить и поперчить. Уложить на дно рукава, и потом рукав с мясом положить в форму для выпечки.

Овощи сбрызнуть растительным маслом, немного посолить-поперчить и слоями выложить на мясо. Сначала картофель, потом морковь, потом лук-порей, кубики сельдерея, горох, большие кусочки помидоров.

Посыпать сверху куркумой и розмарином. Полить сметаной.

Закрыть рукав зажимами с обеих сторон. Сделать сверху несколько проколов.

Запекать при 180 градусах в течение 1 часа.