Гаспачо (рецепт 7)
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Супы и бульоны
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Лето
Ингредиенты
(4 порции)- Клубничный сироп - 100 г
- Лук - 70 г
- Клубника - 300 г
- Огурец - 300 г
- Пилатти - 400 г
- Сок томатный - 400 г
- Соль морская - 15 г
- Хлеб кефирный - 60 г
- уксус - 50 г
- Для подачи:
- Клубничный граните - 10 г
Способ приготовления
Рецепт Александра Кубрикова, шеф-повара ресторана Salt&Soul
-
1Смешать все ингредиенты и пробить блендером.
-
2Суп разлить по тарелкам, украсить клубничным граните.