Cпринг-роллы с хурмой, киви и бананом

Очистить все фрукты от кожуры, нарезать дольками.

Замочить листы в форме по размеру. Каждый лист опустить в воду на 10 секунд.

Аккуратно выложить на стол и подсушить.

Выложить на листы нарезанные фрукты: хурма, киви, банан.

Завернуть края листов и скрутить в рулеты.

Готовим соус: на сковороде карамелизировать сахар.

Добавить теплую воду.

Разрезать маракуйю и вынуть содержимое.

Варить на медленном огне в течение 15 минут до консистенции мёда.

Нарезать роллы пополам, выложить их на тарелку и полить соусом. Присыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.