Сало в аэрогриле
Ингредиенты
(10 порции)- Сало - 0.5 кг
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Паприка - 1 пакет.
- Жидкий дым - По вкусу
Способ приготовления
-
1Самый простой рецепт: посолить, затем смазать сало (обязательно с мясной прослойкой) жидкими дымом, оставить пропитаться минут на 20-30, посыпать перцем и сверху густым слоем паприки.
-
2Сало выложить на решётки аэрогриля шкуркой вниз, закрыть крышку.
-
3Коптить сначала 15 минут на средней скорости вентилятора при высокой температуре, затем переключить на низкую температуру и готовить ещё 30 минут. Второй вариант: готовить 50-60 минут на средней скорости при температуре 150°С.
-
4Готовое сало остудить и на сутки отправить в холодильник, после чего можно есть.