Бургер Yum Yum с мягким крабом

Рис отварить до состояния аль-денте и сформировать в две «булочки» квадратной формы.

Обвалять рисовые «булочки» в сухарях панко и обжарить во фритюре или в сковороде с раскаленным растительным маслом.

Крупные куски крабового мяса обвалять в сухарях панко и также обжарить во фритюре.

Готовые «булочки» промазать с внутренней стороны соусом масаго, выложить на нижнюю лист салата и нарезанные огурцы, заправленные соевым соусом.

Выше выложить обжаренные во фритюре кусочки краба.

Смазать трюфельным кремом.

Закрыть второй «булочкой» из риса.