Блины с чернилами каракатицы и лососем
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Выпечка
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Масленица
Ингредиенты
(6 порции)- Молоко - 1 л
- Яйцо - 6 шт.
- Масло сливочное - 120 г
- Мука - 400 г
- Масло растительное - 60 г
- Соль - 5 г
- Сахар - 25 г
- Чернила каракатицы - 20 г
- Маринад для лосося:
- Лосось - 140 г
- Апельсин - 1 шт.
- Укроп - 5 0.5
- Соль - 50 г
- Сахар - 50 г
Способ приготовления
Кирилл Кармалов, шеф-повар Dobro bar&kitchen
-
1Все ингредиенты смешать миксером и дать постоять 25-30 минут.
-
2Выпекать на сковороде.
-
3Цвет блинов будет черный!
-
4Подача: сливочный сыр, лосось и блины выкладываем на тарелку и украшаем свежей зеленью.