Кофейные шарики
Рейтинг:
Ингредиенты
- Масло сливочное - 1 упак.
- Яйцо (желток) - 5 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 стак.
- Корица (молотая) - По вкусу
- Гвоздика - По вкусу
- Сода - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 стак.
- Кофе растворимый - 2 ст.л.
- Для глазури:
- Молоко - 4 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Кофе растворимый - 2 ст.л.
- Орехи - 0.5 стак.
Способ приготовления
-
1Желтки растереть со сметаной, добавить муку и гашеную соду.
-
2Размять три четверти масла и вмешать его в тесто ложкой. Добавить кофе и пряности. Перемешать.
-
3Выдержать тесто 1 час в холодильнике.
-
4Сформировать небольшие шарики и выпекать их 20 минут в горячей духовке.
-
5Сделать глазурь: оставшийся кусочек масла растереть с сахаром.
-
6Добавить кофе, молоко и прогреть смесь на водной бане до загустения, все время помешивать.
-
7Выпеченное печенье обмакнуть в глазурь, подсушить на блюде. Посыпать молотыми орехами.